当认真做一件事情的时候，会觉得时间过得特别快。
乔智确定的菜单，有鱼有肉，有荤有素。
每个菜名都很喜庆，与过年应景。
牛烨朝乔智招了招手，笑着说道：“老爷子想见见你。今年过年比较特殊，来了几个客人，你跟他们聊聊，也问下他们的口味。”
乔智微微一怔，这不是在给自己增减难度吗？
既来之则安之。
乔智跟着牛烨，在门口见到赵博然，然后牛烨就站在门口，没有进去打扰。
乔智有点意外，赵家给自己的感觉等级很明显。
牛烨处于赵家关系网的支脉，以他的身份，只能站在门外。
赵老爷子见乔智出现，眼睛一亮，笑着说道：“真是不容易，盼星星盼月亮，将你给盼过来了。”
乔智微微一笑，“老爷子，今晚我负责做菜，如果有什么瑕疵，还请你能见谅。”
赵老爷子哈哈大笑，“我已经夸下海口，你今天肯定能让和几位老友大饱口福。”
乔智见他旁边坐着两位老人，都是白发苍苍的老人。
能与赵老爷子一起吃年夜饭，想必也是身份显赫之辈。
“我一定竭尽全力。”乔智暗忖多余的话也不用说。
说多了，显得自己轻浮。
坐在赵老爷子身侧的唐姓老者，笑道：“听说你擅长做千叟宴，我和老金是慕名而来。老金向来以美食家著称，我呢，也喜欢吃。今晚如果不过关，我可是要给你打差评的。”
赵博然站在一旁。
嘴角带笑，心中却是给乔智捏了一把汗。
还没怎么样呢，先施加压力。
这顿年夜饭的钱，可没那么好赚。
“在我的字典当中，至今还没有差评。”
乔智幽默笑道，“等下三位尽管评价，如果能挑出刺，我肯定虚心接受。”
乔智跟赵老爷子见面寒暄几句，便进厨房，开始准备年夜饭。
唐老等乔智离去之后，与赵老低声道：“老赵，刚才这小伙子这么年轻，有你说的这么玄乎吗？”
金老也是摇头，“我感觉老赵是疯了！”
赵博然在旁边帮父亲解释道：“他虽然年轻，但是本次华夏厨王争霸赛的厨王。”
“很多人沽名钓誉，喜欢自封厨王，比赛多半不正规。”唐老说话比较直。
金老见赵老不高兴，笑着提醒唐老，“老唐，你觉得以老赵的身份，会让一个无名之辈来负责年夜饭吗？明明知道我们这么挑剔，肯定有些门道。”
父亲辈分的对话，赵博然不大好插嘴。
三个老人关系好，互相斗嘴，习以为常。
不过，他们的语气中透露出，对乔智还是存有怀疑。
主要乔智太年轻了。
嘴上没毛，办事不牢。
别提老一辈，自己都这么看人的。
赵老爷子挺郁闷。
好不容易找来心仪的厨师，却被好友说风凉话……
若不是看在两人千里迢迢而来，又是过年，恐怕要将两人扫地出门了。
赵博然走出房间，见牛烨守在外面，摇头苦笑：“早知道今晚邀请北膳堂的厨师了。”
牛烨明白赵博然的意思。
北膳堂的厨师，年龄要比乔智大很多。
也不会被二老如此轻视。
牛烨笑道：“以乔智的厨艺，绝对会让两位老爷子大吃一惊。”
赵博然不动声色，点了点头。
乔智的名声不是吹嘘出来的。
赵博然吃过他做的菜，对他有信心。
牛烨表面平静，心态其实在失衡。
如果年夜饭乔智准备得不错，在赵博然心中的形象会大为转变。
如果搞砸，就得背锅了。
牛烨操心此事。
一方面是为了回报老爷子当年对自己的帮助和关心。
另一方面也是希望从赵博然此处找到一些资源。
牛烨在王静的建议下，已经决定大刀阔斧改革。
他决定听助理王静的建议。
将自己以前存有风险的产业全部清理，同时需要一个稳妥的项目替代。
赵博然是全国家具行业协会的主要负责人之一。
只要他肯帮忙，便可以迅速在家具行业站稳脚跟。
如果年夜饭的事情顺利，借着赵博然心情不错，提出要求，自然会得到不错的答案。
如果年夜饭搞砸了，赵博然会对自己心生不满。
虽然不至于显露出来，但自己请他帮忙的事情，便得告吹了。
这是机会，也存在风险。
乔智不知道这顿年夜饭，对牛烨会有如此重要的意义。
他不会掉以轻心。
厨师的口碑，在于每一桌饭的积累、沉淀。
农村办流水席的大厨，只要失误一次，便没有人再愿意请用。
乔智可不会做自砸饭碗的事情。
带来的几名员工都是熟手，处理食材的速度不仅熟练，而且效率很高。
原本乌姐打算帮忙，根本无需插手。
几个帮厨的实力能看出，作为主厨，乔智不会是个花架子。
乌晴没有离去，站在厨房内。
倒不是监督，而是想学习乔智是怎么烹饪的。
赵老爷子对乔智的厨艺这么推崇，总不能以后总邀请乔智来家里做饭。零零书屋 www.00shuwu.com
她还存有偷师的想法。
乔智看穿，不点破。
他对乌晴没有任何保留。
在烹饪某些事物的关键时刻，会有意强调一下步骤。
看似说给帮厨听的，其实也是说给乌姐听的。
乌晴也是个聪明人，哪能瞧不出乔智的想法。
对于厨师而言，烹饪食物的技巧是立身根本，一般不会轻易泄露。
乔智没有藏着掖着，说明他心胸开阔。
故意针对他，也就显得自己小鸡肚肠。
从上午九点开始准备，到了下午四点左右，各种准备工作基本齐活。
年夜饭讲究的是热闹，讲究的是热气腾腾。
年夜饭讲究菜的种类繁多。
尤其是大鱼大肉、生猛海鲜，在最后一天都会端上来。
好像只有这样才能证明这家人过去一年的光景很好。
乔智没有刻意去追求奢侈，更注重内涵的设计。
每一道菜都有创意和意境，在摆盘上花费很多功夫。
四点五十八分，乔智通知可以开席。
赵家人按照年龄辈分和家族地位入座。
满桌摆好了凉菜。
乌姐安排传菜的人先送上了一碗汤。
金老用汤勺探了探里面的食材，“鸡汤？”
唐老闻到了一股药香，“药膳鸡汤！”
赵老爷很好奇，迫不及待地喝了一口。
只觉得一股浓郁的香气，从舌尖迅速传遍全身。
热气进入胃部，瞬间朝四肢散开，
更关键的是，赵老爷子的食欲瞬间就被打开了。
药膳鸡汤，在市面上并不少见。
有很多种做法，几乎每家都说自己有独特秘方。
乔智选用的是走地乌鸡作为主要原材料。
至于药膳是根据御厨传承中提到的诸多配方。
“老太爷，我想尝尝你的鸡汤。”
小孩是赵博然的孙子，赵老爷子的重孙。
今年七岁，拿着一个小碗走到赵老爷子的身边。
摇头晃脑，一副可爱模样。
“你难道没有吗？”赵老爷子将宝贝抱到腿上，笑着亲了一口。
“妈妈给我喝了她的，但她小气，只给我喝了一口。我想尝尝太爷的。”鸡汤每人一份，但小孩子会觉得别人碗里的饭菜特别香。
这汤很鲜美，赵老爷子舍不得给别人喝。
但，对自己的重孙，自然不会小气。
给宝贝倒了半碗，还夹了鸡腿。
宝贝一口气喝完，笑着说道：“太爷，你碗里的鸡汤好喝，比我妈碗里的汤好喝多了。”
赵老爷子没好气道：“你啊，就是个说谎鬼，怎么会不一样呢！”
宝贝很认真地说道：“真的不一样啊！小孩子不能说谎的，鼻子会被说谎精吃掉的！”
赵老爷子微微吃惊，喊来了乌晴。
乌晴见老爷子问起，连忙笑着解释道：“宝贝的嘴巴很刁，竟然尝出来了。药膳鸡汤的确不一样，总共分成三类药材。男人和女人的不一样，年纪大的和年纪小的也不一样。”
赵老爷子恍然大悟。
看似简单的第一道菜，竟然这么用心。
市面上常见的药膳鸡，形式大过于功效。
而乔智做的药膳鸡汤，较为细致。
针对年轻人群的药膳鸡汤，配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
针对老年人的药膳鸡汤，配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。
至于女性的药膳鸡汤，可以加入玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
……
乌鸡炖得烂乎乎，骨头都酥烂。
含在口中，肉和骨头瞬间便能化了。
鸡汤虽然有药味，但调和得很特别。
不令人反感，越喝越香。
第一口或许有些不适应，第二口就成了享受。
至于第三口、第四口更是欲罢不能。
药膳鸡汤评价起来就一个字，赞！
宽敞的餐厅，八桌人忘记了交谈。
默契、沉浸地喝汤、品汤。
赵老爷子再看左右两位老兄。
汤碗干净得跟狗舔过似的。
乔智的厨艺显然已经征服了两位老友。
“老金，老唐，还质疑我今天邀请过来的厨子吗？”赵老爷子开玩笑道。
“味道还成。第一道菜让我对后续有所期待。”见风使舵，老唐开始改口了。
金老笑道：“老唐，你比别强撑了。好就是好，夸夸别人，身上又不会少块肉！”
赵博然坐在席间，一直关注着主桌。
见老人们吃的开心，松了口气。
乔智还真是厉害！
一道惊艳四座的年夜饭开胃汤。
扫清诸多顾虑。